Dans les années 80, à l’encontre de ce qui se passait dans les pays communistes d’Europe de l’est, il était facile de trouver du chocolat en Chine. Les marques nationales, mélange de cire et de cacao se vendaient un peu partout. Dans les magasins de l’amitié, la fameuse barre Mars s’imposait comme un régal incontournable. Les temps ont bien changé. Laurier Dubeau (La Place Collection), un Québécois, a pignon sur rue à Beijing depuis plusieurs années. Il offre à ses clients chinois et étrangers de délicieux chocolats. À ne pas manquer lors de votre prochain passage dans la capitale chinoise.
La Place Collection, Beiijing
Lynda Dumais 
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